LES CROQUETS

ingredients :
4 œufs
1 tasse de sucre
1 tasse moitié beurre fondu moitie huile
2 paquets de levure
vanille + zeste d'orange
une poignée de fruits confits
une poignées de raisins secs
une poignée de noisettes concassées
farine pour ramasser

former des boudins
battre un jaune d'œuf avec 1 cas de cacao +1 cas de beurre fondu badigonner les boudins
faites des stries avec le dos d une fourchette
faites cuire
aussitot sortis du four coupez des tranches de 2,5cm et
remetre au four quelques instants