25 août 2009
saha ramdankoum a tous les musulmans
10 juillet 2009
tartelettes moka-chocolat
ingrédients250g de farine-150g de beurre ramolli-3cas de sucre glace -2jaunes d oeufs -vanille
creme
4cas de creme chantilly en poudre- 2cas de sucre -1cac de nescafé- 1cas de chocolat en poudre -1tasse de lait glacée
preparation melangez le beurre et la farine sbler bien la pate ajouter le sucre glace et les jaunes doeufs laissez la pate reposer TAPISSER DES PETITS MOULES piquer a la fourchette et faite cuire pour la creme: melanger la poudre chantilly avec le sucre,le chocolat et le nescafé ajoutez le lait en battant a grande vitesse jusqua consistance de la creme remplir les fond de tartes de creme décorer avec des morceaux de chocolat saupoudrez de sucre glace
09 juillet 2009
GATEAU BARBIE DE KAMELIA
07 juin 2009
OUCHE EL BOULBOUL(nid d oiseau)
la recette est tres simpleet facile cest a base de ktaif que j arrose de smen fondu je met un peu de kataif dans des petits moules beurré un peu de farce que vous voulez( noix,amandes,cacahuettes...)je remet un peu de ktaif jarrose encore de beurre fondu j appuie avec la paume des main pour leur donner une belle forme je fais cuire ensuite je laisse tiedir et je les arrose de miel je décore le centre avec des fruits sec
concassé et mettre dans des caissettes
SLILETTE EL WARDE
ingredients pour la pate 500g de farine ,2oeufs-125g de marguarine de feuilletage fondu-eau pour ramasser la pate laisser reposer
farce: 500g d amandes moulu-200g de sucre-vanille-zeste de citron-1oeuf preparation melanger tous les ingredients de la pate etaler la a la machine assez fine coupez des ronds mettez une boule de farce et pincer a la main former des petites rosaces avec la pate et 6petites feuilles que vous placez tout autour de chaque gateau et 3 fleurs au milieu faite cuire environ 10mn arroser de miel (vous pouvez colorer la pate)
27 mai 2009
FEUILLES AUX NOIX
INGREDIENTS
pate feuilleté
FARCE 400g de noix moulu-150g de sucre-2cas de beurre fondu-un jaune d oeuf
1cas de nescafé
miel
PREPARATION
former des petits boudins avec la farce mettre de coté etaler la pate a 5mn d epaisseur couper avec un emporte piece ovale etaler un peu au rouleau mettre le boudin au milieu de chaque feuille mettez du blanc doeuf sur les bordure et bien souder, avec un couteau faires des stries que vous couper legerement au couteau badigonner de nescafé dilué dans un peu d eau.faite cuire et arroser de miel
26 mai 2009
RECETTE DU BONHEUR
SOUPE DE LENTILLES
ingredients1bol de lentille 1oignon haché 3gousses d'ails 1bol de céleri haché une poignée de borghoul(blé concassé) sel -poivre noir-paprika-piment rouge-huile -1cas de concentré de tomate
preparation dans une cocotte faite revenir l ognon et l'ail avec l huile ei les epices,ajouter les lentille et le celeri,terminer par le borghoul et le concentré de tomate ajouter leau et fermer la cocotte environ 20mn
20 mai 2009
CITRON RT MANDARINE
LA POMME
